Открыть главное меню
ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ

ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ

ПЕРСОНЫ
4 порции
ПОДГОТОВКА
20 мин
ВРЕМЯ НА ГРИЛЕ
14-18 мин
Назад к рецептам
Описание
Теперь вы можете поразить своих близких и друзей вкуснейшим шашлыком из говядины. Благодаря мангалам с электроприводом — готовить шашлык из говядины будет очень легко!
Ингредиенты
  • Говядина 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Сало курдючное 100 г
  • Кориандр молотый 1 ст. ложка
  • Кумин (зира) 1 чайная ложка
  • Киви 1 шт.
  • Соль по вкусу
Приготовление

Очистить мясо, нарезать кубиками 3×3 см. Лук нарезать четвертинками. Смешать соль, зиру, кориандр.
Смешать лук и специи, добавить говядину, перемешать.
Натереть на терке половину киви, добавить к мясу, перемешать, оставить на 1 час мариноваться.
Нарезать курдюк. Мясо очистить от лука, надевать на шампуры, чередуя с курдюком.

Жарить на мангале с электроприводом до золотистой ароматной корочки.
Выложите готовый шашлык из говядины на лист армянского лаваша, добавьте зеленый лист салата и немного соуса.